Минимальная сумма заказа 20 000 руб
Минимальная сумма заказа 20 000 руб
Масленица – хороший повод для посиделок с близкими
07.02.2018

Масленица – отличный повод для веселых посиделок

Широкая Масленица неспроста получила столь интересное название. Действительно, едва ли какой-то другой праздник отмечался на Руси с такой радостью и размахом. При этом одним лишь всем известным сжиганием румяного чучела в женских одеждах дело не ограничивалось.

Масленичное веселье

Масленица – отличный повод для веселых посиделок

Празднование длилось целую неделю, на которую всегда был запланирован ряд игр и других традиционных развлекательных мероприятий, где практически на равных участвовали дети и взрослые. В связи с этим каждый день гуляний, начиная с понедельника, даже имел собственное название:

  • Встреча – подготовка к празднованию: проверялось снаряжение для упряжек, готовились сани, заливались горки, ремонтировались качели, но самой главной была встреча сватов и подготовка героини всего праздника – соломенной ряженой Масленицы.
  • Заигрыши – вторник считался днем смотрин, а главным местом для этого становилась снежная горка, где юноши и девушки катались вместе с детьми и присматривались друг к другу, выбирая будущую невесту или жениха.
  • Лакомка – день для женатых мужчин. Именно в среду зять вместе с другими гостями отправлялся к любимой теще, чтобы отведать ее блинов.
  • Разгуляй – полноправное начало широкой Масленицы, сопровождавшееся наиболее шумными гуляниями, песнями, прыжками через костер, катанием на упряжках. Но основным развлечением был штурм и защита снежной крепости, где мужчины, засидевшиеся за зиму, могли вдоволь размяться и показать свою удаль.
  • Тещины вечерки – в пятницу наступал черед зятя с женой встречать в своем доме тещу с родней и подругами и угощать их своими блинами.
  • Золовкины посиделки – в субботу, чтобы вдоволь посплетничать и посмеяться, за столом собирались сестры мужа и жена со своими подругами.
  • Проводы – завершалась масленичная неделя грандиозными проводами и традиционным сжиганием чучела, участвовавшего во всех веселых играх в течение недели.

Не стоит забывать, что масленица – это еще и подготовка к великому посту, поэтому обязательным атрибутом каждых посиделок и развлечений на открытом воздухе были горячие, поджаристые блины с самыми разными начинками. Эта традиция, сохранилась и по сей день.

Эх, напечем блинов!

Масленица – отличный повод для веселых посиделок

Даже если вы не собираетесь соблюдать пост, Масленица – это хороший повод побаловать родных и пригласить друзей на шумные посиделки с традиционными блинами и чаем. К этому, конечно же, следует подготовиться, благо, испечь целую стопку вкуснейших блинов с современной посудой можно буквально за час.

Ингредиенты для теста каждый может выбрать согласно своему вкусу или семейной традиции, но для замешивания не обойтись без глубокой миски (особенно, если ожидаются гости или планируются посиделки с родными) и, конечно же, венчика.

Когда тесто получит нужную консистенцию, остатки муки можно убрать в специальную банку с крышкой, и вооружиться самой главной помощницей – сковородой.

Для блинов лучше всего использовать так называемые блинные сковородки. Они отличаются легкостью, низкими бортиками и наличием антипригарного покрытия, из-за чего блинчики так легко переворачиваются и снимаются. На такой сковородке, в отличие от «бабушкиной» чугунной, напечь поджаристых блинов сможет даже ребенок.

Однако во время готовки не стоит забывать, что покрытие сковородки (будь то тефлон, мраморная крошка или керамика) не терпит железных лопаток, поэтому обязательно нужно обзавестись специальной пластиковой, силиконовой или деревянной моделью. А сэкономить масло, без которого не обойтись даже при использовании специальной блинницы, и сделать блины не слишком жирными можно с помощью специальной кисточки-масленки.

Когда, наконец, блюдо заполнится ароматными, горячими блинчиками, можно будет подавать его к столу.

Блинчик блинчику рознь

Масленица – отличный повод для веселых посиделок

Помимо крепкого, горячего чая (ради которого даже можно выставить гостям чайный сервиз), по-настоящему вкусным и разнообразными делают лакомство начинки.

Блины можно предварительно превратить в конвертики с творогом, яйцами, рисом, мясом, курицей, ветчиной, сыром, рыбой, грибами и множеством комбинаций этих продуктов. Но можно поступить хитрее и подать на стол отдельные пиалы и креманки с соусами и начинками, чтобы гости могли сами выбрать наполнение по вкусу и завернуть его в блинчик.

Также не стоит забывать о сметане и сладких дополнениях, идеально подходящих к чаю: сгущенке, разнообразном варенье или меде. А для тех, кто любит наслаждаться блинчиками с нежным вкусом сливочного масла, не забудьте выставить на стол красивую масленку.

И последней хитростью, которая избавит вас от дальнейшей необходимости оттирать со стола липкие капли и отстирывать скатерть от неизбежных масляных разводов, являются красивые и практичные сервировочные салфетки, своевременно выданные гостям.

Такие посиделки станут хорошим отдыхом от работы, ведь что ни говори, а Масленица – действительно прекрасный повод, чтобы собраться и повеселиться вместе с самыми близкими людьми!

Рейтинг:
(Голосов нет)
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

Интересные статьи

Модная посуда 2020: актуальные формы и дизайны первой половины года

Мода – дама изменчивая и крайне непостоянная, причем это касается не только одежды, но и, на удивление, посуды. Давайте же разберемся, что представляет собой модная посуда 2020 года, и какие формы, цвета и материалы особенно популярны в этом сезоне.

Как выбрать сковороду-блинницу

У современных хозяек не возникает проблем, чтобы порадовать свое семейство румяными блинчиками. Им не нужно возиться с неудобными железными листами или тяжелыми чугунными сковородками, не нужно ставить опару. Технологии значительно облегчили процесс готовки, в том числе и создали целую коллекцию вариантов легких, красивых и удобных блинных сковородок.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю (часть первая)

Наверняка с каждой из хозяек хоть раз в жизни да случался казус, когда засмотревшись любимым сериалом или отвлекшись на шалости ребенка, она забывала про готовящуюся на плите кашу или суп, и вспоминала о них, когда кастрюля начинала не варить, а жарить. Что делать в такой ситуации? Уж точно не посыпать голову пеплом (ну с кем не бывает?!) и не выбрасывать кухонную утварь, если она, конечно, не прогорела насквозь.

Насколько сейчас актуальна электрическая турка?

Если чуть углубиться в культуру распития кофе, то неподготовленный человек, привыкший к растворимому напитку, может быть весьма удивлен разнообразию способов готовки и ассортименту соответствующего оборудования. Но в данной статье я не буду затрагивать эту тему целиком и ограничусь лишь одним приспособлением для варки настоящего кофе – им станет электрическая турка.

Что такое мантоварка и что из нее едят

Восточная кухня давно прижилась в России, стала любимой и почти родной. И речь сейчас идет не о суши или лапше-вок, а о традиционных блюдах Монголии и Турции, например, мантах. Чтобы правильно приготовить это блюдо, существует специальная посуда – мантоварка или мантышница. О ней и пойдет речь в этой статье.

Заварочные чайники: виды и выбор

Заварочные чайники едва ли можно отнести к предметам первой необходимости, однако одно, а то и несколько подобных изделий есть практически в каждом доме. Давайте же вместе разберемся, какие разновидности сейчас можно встретить в магазинах, в чем между ними разница, и какой следует отдать предпочтение.

Нож - всему голова

Не существует в мире ни одной кухни, где не было бы ножа. Вилку и ложку можно заменить, например, палочками, а хороший нож незаменим и бесценен. Как выбрать такой нож, как сохранить его работоспособность на долгие годы и какие вообще бывают ножи, мы обсудим в этой статье.

Шашлыки круглый год

Май, начиная со Дня Труда, который в нашей стране выходной, у большинства рабочего населения ассоциируется с началом дачного сезона, а также выездом на шашлыки и вообще приятным времяпрепровождением. Но что делать, если погода, как в этом году, не благоприятствует ни агрофитнесу, ни пикникам на природе? Можно с не меньшим удовольствием посидеть теплой компанией и дома, при этом даже не обязательно отказывать себе в приготовлении шашлыков. Для того чтобы получить ароматные кусочки хорошо прожаренного мяса, достаточно лишь обзавестись электрической шашлычницей. А какие они бывают и как выбрать лучший вариант, мы обсудим в этой статье.

Ножи Mayer & Boch (нержавейка, керамика)

Керамические ножи при правильной эксплуатации не нуждаются в заточке, и в любом случае держат заточку куда дольше металлических ножей. Они не ржавеют. Керамика не впитывает запахи, легко моется. В коллекции ножей Mayer & Boch можно встретить оба варианта: ножи из нержавеющей стали и керамические.

Топ 4 способов борьбы с накипью

В большинстве регионов России жители сталкиваются с такой распространенной бытовой проблемой, как накипь в электрическом или обычном чайнике. Дополнительная фильтрация воды от нее не спасает. Некоторые не обращают внимания на белую взвесь в чашке и карстовые скалы, нарастающие в чайнике. Другие пытаются бороться с этой явно неполезной для здоровья субстанцией. Мы попробовали собрать в одной статье опыт нескольких профессионалов.