Виды хлебниц: какая лучше?

Хлеб, как говорится – всему голова. И действительно, в России он обязательно присутствует на каждой кухне и обеденном столе. А поскольку он имеет свойство достаточно быстро черстветь и портиться от влажности, вопрос его хранения стоит достаточно остро. Одни предпочитают хранить его в холодильнике, другие – держат на столе «как есть», не вынимая из упаковки, а третьи прибегают к классическому способу хранения – в хлебнице. Собственно о том, какие виды хлебниц сейчас существуют, и чем удобен каждый из них мы сегодня и поговорим.

Хлебницы делятся на несколько видов всего по двум параметрам: материалу, из которого они изготовлены, и конструкции.

Материалы

Дерево

Самый классический вариант – деревянная хлебница.

Плюсы:

• натуральный материал,
• не имеет запаха, а значит, его не впитывает хлеб,
• оригинальный, по-домашнему теплый внешний вид,
• умеренная циркуляция воздуха – хлеб не черствеет и не покрывается плесенью.

Минусы:

• сложность в уходе (особенно при отсутствии лакировки) – древесина не любит влаги, поэтому после мытья ее требуется тщательно просушивать,
• изделия из хвойных пород имеют особый запах и плохо подходят для хранения хлеба,
• горячий и теплый хлеб нужно предварительно остудить.

Береста

Несмотря на то, что береста для производства изделий для дома сейчас не используется, хлебницы из этого материала все еще можно встретить в продаже.

Плюсы:

• очень необычно и самобытно выглядят,
• не пахнут,
• обеспечивают хорошую вентиляцию,
• экологически чистый материал.

Минусы:

• требуют бережного ухода,
• редко встречаются в продаже,
• стоят дороже остальных разновидностей.

Пластмасса

Пластик – самый «спорный» материал из всех.

Плюсы:

• большое разнообразие моделей и расцветок,
• низкая цена,
• небольшой вес – хлебницу удобно переставлять и переносить,
• легко мыть – можно использовать моющие средства, а некоторые модели даже мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

• большинство прозрачных видов пластика очень хрупкие и могут растрескаться от удара или падения,
• на отдельных деталях быстро появляются потертости и царапины – вещь теряет первоначальную красоту,
• ненатуральный материал,
• дешевые, некачественные хлебницы имеют химический запах, легко впитывающийся хлебом,
• при большом количестве солнца на кухне пластиковая хлебница с прозрачной крышкой дает эффект парника – внутри скапливается пар под действием которого в хлебе быстро разводится плесень.

Стекло

Из стекла обычно производится только крышка хлебницы, но и такие изделия встретить на полках магазинов удается редко.

Плюсы:

• стекло не имеет запаха,
• некоторые модели покрываются красивыми узорами, выполненными матирующей обработкой.

Минусы:

• прочнее пластика, но даже ударопрочное стекло остается достаточно хрупким,
• при непродуманной конструкции подставки (недостаточной вентиляции) может наблюдаться эффект парника,
• редки и дороги,
• имеют «холодный» дизайн.

Металл

Металлические хлебницы могут изготавливаться из полированной нержавейки, алюминия или окрашенной стали.

Плюсы:

• самые прочные и долговечные,
• не меняют вкус хлеба,
• просты в уходе,
• выглядят необычно и стильно,
• большое разнообразие дизайнов – от строгих блестящих моделей, до красивых расписных.

Минусы:

• большой вес.

Конструкция

Конструктивно все виды хлебниц можно разделить на 3 группы:

• Открытые – лоточки и корзиночки из пластмассовых или деревянных прутьев. Используются исключительно для сервировки стола. При хранении не сохраняют свежесть хлеба – уже к вечеру он зачерствеет.
• Со съемной крышкой – удобны для хранения, но требуют дополнительное место для размещения крышки в открытом состоянии.
• С откидной крышкой – функциональны, и удобны при чистке.

Отдельно стоит рассказать о самых современных вариациях со съемной и откидной крышками. Они изготавливаются из комбинации материалов и удобны тем, что имеют «встроенную» разделочную доску для хлеба. В первом варианте она играет роль крышки, а во втором – поддона, то есть, порезать хлеб можно даже не вынимая из хлебницы.