Какими бывают наборы для специй? Какой лучше приобрести?

Наборы для специй – это далеко не только простая солонка и перечница, а, пусть и не очень обширная, но целая группа кухонных принадлежностей. Вот о ней-то мы сегодня и поговорим более подробно, а заодно и постараемся определить, для кого предназначаются те или иные модели.

Материалы

Но начнем мы свое знакомство не сразу с разновидностей, а с материалов, из которых они изготавливаются. Наиболее популярными сейчас можно считать:

• Пластик – из него производятся наиболее дешевые модели, которые, тем не менее, могут похвастаться наибольшим разнообразием. Набор может быть выполнен из пластмассы целиком или из сочетания ее с другими материалами.
• Металл – цельнометаллические изделия практически не встречаются, но полированная нержавеющая сталь широко используется для производства крышечек с отверстиями и подставок различных форм.
• Стекло – один из самых популярных материалов для изготовления солонок и баночек. За исключением хрупкости, показывает себя исключительно с хорошей стороны: не впитывает запахи, не царапается и легко вписывается в любой интерьер.
• Керамика, доломит, фаянс – эти разные материалы вполне можно собрать в одну группу. По своим свойствам они близки к стеклу, но еще и украшаются красивыми узорами или изображениями. Из них делают как солонки, так и баночки с ложечками, использующиеся, например, для сахара или соли.
• Бамбук – относительно новый, но уже достаточно популярный материал. Из него могут вырезаться подставки и даже вытачиваться солонки, что делает их весьма оригинальными и красивыми. Но есть у такого решения и весьма существенный недостаток – пористая структура, из-за которой специи обязательно оставят свой запах в емкости, то есть, пересыпать, например, черный перец в баночку от карри без последствий не получится.

Разновидности

Ну а теперь перейдем к разновидностям наборов для специй и попутно рассмотрим ситуации, когда они будут наиболее подходящим выбором.

Солонка и перечница – пара для любого дома

О подобном наборе сложно рассказать что-то интересное ввиду его простоты и известности абсолютно каждому. Единственное, на что стоит обратить внимание, это подставка. Она может отсутствовать, представлять собой небольшой поддон или корзинку с ручкой, в которой стоят или висят баночки. Но на использование она мало влияет, а ее выбор зависит исключительно от вкуса будущего владельца.

Этот вариант самый универсальный из всех и является оптимальной покупкой в подавляющем большинстве случаев, так как его должно хватить и холостяку, не слишком любящему готовить, и большой семье.

Стойка с баночками – для любителей разнообразия

Такие наборы могут содержать разное количество предметов – от 3 до практически неограниченного количества. Их подставки, в основном, представляют собой проволочные «корзинки» с отдельным местом под каждую баночку или рамки с бортиками, деревянные подставки, с отверстием под каждую емкость или даже полноценные полочки, являющиеся весьма интересным аксессуаром для кухни.

Подобный набор для специй предполагает хранение не только соли и черного или красного перца, но и множества других любимых специй или готовых приправ, оставлять которые в заводских пакетиках зачастую не слишком удобно. Большинство из них не следует хранить в открытой таре, поэтому баночки имеют специальную крышку, позволяющую удобно высыпать содержимое и надежно закрывать его после использования.

Как несложно догадаться, такие наборы предназначены для тех, кто любит пробовать новые специи и интересуется блюдами со всего мира, в которые эти самые специи в различных сочетаниях и добавляются. И если в вашем шкафчике уже скопилась внушительная коллекция с различными приправами, скорее всего, пора задуматься о приобретении именно такого набора.

На этом, на первый взгляд, разновидности на рассмотренных нами вариантах и заканчиваются, но на самом деле существует еще один, весьма удобный вид набора для специй.

Наборы с мельничками – для истинных гурманов

Их основное отличие в том, что обычные баночки-солонки дополнены, чаще всего, парой крупных мельничек. В них можно хранить наиболее ароматные специи, например, черный перец горошком. За счет небольшого жерновка, перемалывающего содержимое при вращении, в блюдо попадает свежая, очень ароматная приправа, существенно отличающаяся от той, что перемолота заранее.

Такой набор можно посоветовать настоящим гурманам, особо ценящим пряные нотки и непередаваемый аромат свежих специй.

***

Надеемся, что вы смогли узнать из нашего материала что-то новое даже о такой простой кухонной принадлежности как набор для специй, и, возможно даже понять, что на вашей кухне уже давно пора появиться этому удобному и полезному предмету.