Минимальная сумма заказа 20 000 руб
Минимальная сумма заказа 20 000 руб
+7 800 222-43-02
Обратный звонок
Минимальная сумма заказа 20 000 руб
Какие кухонные лопатки можно посоветовать каждой хозяйке?
13.09.2018

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Если раньше для помешивания шипящего на сковородке блюда можно было смело использовать простую ложку или вилку, не боясь повредить чугунную сковородку, то сейчас, когда большинство посуды имеет специальное покрытие, без лопатки уже не обойтись. Ну а раз есть спрос, значит, есть и предложение! И действительно, в магазинах можно найти самые разные изделия. Какие же лопатки кухонные сейчас существуют, и какой из них лучше отдать предпочтение – читайте в нашем материале.

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Проблема и решение

Как уже говорилось, в большинстве случаев современная сковородка имеет специальное антипригарное покрытие. Это может быть тефлон, керамика или гранит. Но, независимо от разновидности, все они требуют бережного обращения и не переносят контакта с твердыми материалами. Толщина защитного слоя обычно крайне мала, поэтому даже одной царапины будет достаточно для того, чтобы он начал разрушаться. Это грозит тем, что пища начнет пригорать, а кусочки постепенно отваливающегося покрытия будут попадать в пищу, что не слишком полезно и приятно.

Специальные же кухонные лопатки изготавливаются из мягких, щадящих материалов, не повреждающих поверхность, что избавляет хозяйку от вышеуказанной проблемы и продлевает срок эксплуатации посуды. Ну и как дополнение – в большинстве случаев пользоваться лопаткой просто удобнее, чем вилкой или ложкой.

Материал – прежде всего!

Да, именно от материала зависит безопасность лопатки и даже удобство ее использования. Давайте пройдемся по основным разновидностям и выделим их преимущества и недостатки.

Дерево

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Один из «классических» материалов, пользующийся успехом у хозяек и поваров до сих пор. Он экологичен, не влияет на вкус пищи и достаточно мягок, чтобы не вредить посуде. Однако, на самом деле, его популярность едва ли продиктована настоящим удобством. Скорее всего, лопатки деревянные кухонные просто наиболее привычны и дешевы. Но стоит перечислить их недостатки, как сразу становится ясно: они едва ли могут носить гордое звание идеального кухонного помощника.

Дерево требует особого ухода, так как впитывает жидкости и жиры. Такая лопатка очень быстро теряет исходный аккуратный внешний вид и приобретает запах, который может испортить блюда. Кроме того, если не мыть ее после каждой готовки, дерево быстро покроется плесенью и станет рассадником бактерий. Ну и нельзя забывать банальный человеческий фактор – деревянная или бамбуковая лопатка может загореться, если забыть ее на плите.

Пластик

Альтернатива классическому дереву – современная пищевая пластмасса. Самый главный плюс здесь – огромнейший выбор расцветок и форм изделий, подкрепленный невысокой ценой. Но, на этом положительные стороны и заканчиваются. Пластмасса, какой бы она ни была, достаточно легко плавится от контакта со сковородкой. Это, во-первых, меняет геометрию изделия, усложняя его использование, а, во-вторых, при плавлении некоторые виды пластика (особенно самые-самые дешевые) могут выделять ядовитые соединения.

Если же вам по какой-то причине приглянулся именно этот вариант, лучше отдайте предпочтение другому синтетическому материалу – нейлону (чаще всего изделия из него имеют черный цвет и слегка шероховатую поверхность). Он выдерживает температуру до 220 градусов и не впитывает жидкости и запахи. Но, надо сказать, для готовки стейков или крупных кусков мяса материал не очень удобен – он достаточно легко гнется и все же плавится при долгом контакте с очень горячей посудой.

Силикон

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Силикон – еще более современный материал. Он обладает всеми важными плюсами: не влияет на вкус пищи, не впитывает запахи и соки, не плавится и прекрасно моется. Плохо одно – он чересчур мягкий и использовать силиконовую кухонную лопатку можно разве что для помешивания, а вот перевернуть котлетки или оладьи ей не получится. Именно поэтому выпускаются не цельно силиконовые модели, а изделия из комбинации материалов.

Это может быть силиконовый «наконечник» с пластиковой ручкой или металлическая лопатка, с мягким защитным покрытием. Последнему варианту, как наиболее удобному и универсальному и стоит отдать предпочтение.

В целом, это и есть самый оптимальный вариант из всех разновидностей и именно его можно в первую очередь советовать к покупке. Но ради справедливости мы рассмотрим и еще несколько моделей, встречающихся в магазинах.

Керамика

Керамические кухонные лопатки также иногда называются кулинарными, что отлично отражает их направленность. Эти изделия не используются для готовки, а применяются исключительно для сервировки и подачи к столу крупных кусков пирогов и тортов. Помешивать или переворачивать готовящуюся пищу таким изделием нельзя, да и делать это попросту неудобно.

Металл

В продаже можно найти не только деревянные кухонные лопатки, но и еще один классический вариант – изделия из металла, а точнее, из нержавеющей стали. При всей своей прочности, долговечности и простоте ухода, покупать такие лопатки не стоит. Причины мы уже указали в самом начале статьи.

Форма

what-kind-of-kitchen-spatula-should-every-housewife-have-04.jpg

Конечно же, удобство складывается не только из используемого материала, но и формы. Тут стоит учитывать два момента:

  • линию кромки,
  • место соединения ручки.

Удобнее всего, если лопатка будет слегка сужаться к переднему краю или даже иметь четко видную тонкую кромку – это серьезно упростит задачу переворачивания кусочков на сковороде.

Что касается ручки, то желательно, чтобы к лопатке она крепилась под небольшим углом или изгибом. Плоские лопатки тоже можно использовать, но помешивать ими гораздо удобнее, чем переворачивать блюдо во время готовки.

В заключение

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что идеальным вариантом для самой современной хозяйки будет силиконовая лопатка с изогнутой ручкой и тонким передним краем. Но, конечно же, никто не мешает вам при желании приобрести самую дешевую деревянную кухонную лопатку и просто бережно за ней ухаживать, ведь что ни говори, а критерии удобства и привычки у каждого свои.

Рейтинг:
(Голосов нет)
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

Интересные статьи

Мельницы для специй: какую лучше выбрать

Любое блюдо станет ароматнее и вкуснее, если оттенить его вкус добавлением специй. Повара и хозяйки знают, что свежемолотые приправы обладают более интенсивным ароматом, чем те, которые заботливо смололи и расфасовали по пакетикам на заводе. Раньше для превращения перца горошком в порошок использовали ступки и пестики, но сейчас в большинстве домов поселились специальные маленькие мельницы для специй.

Дуршлаг: силиконовый или стальной? Новинка против классики

Классические модели из стали или алюминия были неотъемлемой частью утвари еще на кухнях наших бабушек, а то и их мам. Впрочем, они вполне успешно используются на и сейчас, однако все чаще классике на смену приходит другой, более современный дуршлаг – силиконовый.

Пошаговая инструкция по заточке ножей

Те, кто пользуется на кухне стальными ножами, знают, что рано или поздно даже самый лучший нож тупится, и резать с его помощью становится трудно. Вернуть былую остроту ножу можно и нужно. Но как это сделать, если электрической или хотя бы механической ножеточки под рукой нет, а есть только точило для ножей в виде бруска? Мы расскажем.

Зачем на кухне нужны ножницы

Современные хозяйки стараются максимально оснастить свою кухню, упрощая процесс готовки. Так на многих кухнях появились специальные ножницы для готовки. Они имеют разную форму, зубчики, многочисленные лезвия и другие приспособления, которые определяют сферу их деятельности.

Как выбрать шампуры и решетки для мангала и барбекю?

Майские праздники и следующий за ними сезон отпусков – пора, когда многие наконец выбираются на природу или на дачу, предварительно достав из закромов мангалы и грили для приготовления шашлыка или барбекю. Успех в этом деле зависит от многих факторов, включая умения повара и удобство и качество выбранных инструментов, а именно, шампуров и решеток. Именно им мы и посвятим данный материал.

Ножи Mayer & Boch (нержавейка, керамика)

Керамические ножи при правильной эксплуатации не нуждаются в заточке, и в любом случае держат заточку куда дольше металлических ножей. Они не ржавеют. Керамика не впитывает запахи, легко моется. В коллекции ножей Mayer & Boch можно встретить оба варианта: ножи из нержавеющей стали и керамические.

Как выбрать тепловентилятор?

Лето, по крайней мере, в центральной части России, в этом году выдалось на редкость холодным, поэтому в покупке небольшого обогревателя для установки в квартире или на рабочем месте нет ничего удивительного. Впрочем, есть в такой покупке и еще один резон, но о нем мы расскажем чуть дальше по тексту, когда более-менее определимся с тем, как выбрать тепловентилятор.

Преимущества бизнеса основанного на мелкооптовой торговле
Современную экономику нельзя представить без торговли. Ежедневно в мире продается и покупается бесконечное множество различных товаров.
Виды и особенности машинки для стрижки волос

Машинка для стрижки волос должна быть в арсенале каждого мужчины или даже женщины, помогающей избраннику ухаживать за своей внешностью. Однако, как и в большинстве других случаев, огромное разнообразие моделей лишь усложняет выбор, поэтому мы решили рассказать вам, какими же они бывают и чем отличаются друг от друга.

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Если раньше для помешивания шипящего на сковородке блюда можно было смело использовать простую ложку или вилку, не боясь повредить чугунную сковородку, то сейчас, когда большинство посуды имеет специальное покрытие, без лопатки уже не обойтись. Ну а раз есть спрос, значит, есть и предложение! И действительно, в магазинах можно найти самые разные изделия. Какие же лопатки кухонные сейчас существуют, и какой из них лучше отдать предпочтение – читайте в нашем материале.