Минимальная сумма заказа 20 000 руб
+7 800 222-43-02
Обратный звонок
Какие кухонные лопатки можно посоветовать каждой хозяйке?
13.09.2018

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Если раньше для помешивания шипящего на сковородке блюда можно было смело использовать простую ложку или вилку, не боясь повредить чугунную сковородку, то сейчас, когда большинство посуды имеет специальное покрытие, без лопатки уже не обойтись. Ну а раз есть спрос, значит, есть и предложение! И действительно, в магазинах можно найти самые разные изделия. Какие же лопатки кухонные сейчас существуют, и какой из них лучше отдать предпочтение – читайте в нашем материале.

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Проблема и решение

Как уже говорилось, в большинстве случаев современная сковородка имеет специальное антипригарное покрытие. Это может быть тефлон, керамика или гранит. Но, независимо от разновидности, все они требуют бережного обращения и не переносят контакта с твердыми материалами. Толщина защитного слоя обычно крайне мала, поэтому даже одной царапины будет достаточно для того, чтобы он начал разрушаться. Это грозит тем, что пища начнет пригорать, а кусочки постепенно отваливающегося покрытия будут попадать в пищу, что не слишком полезно и приятно.

Специальные же кухонные лопатки изготавливаются из мягких, щадящих материалов, не повреждающих поверхность, что избавляет хозяйку от вышеуказанной проблемы и продлевает срок эксплуатации посуды. Ну и как дополнение – в большинстве случаев пользоваться лопаткой просто удобнее, чем вилкой или ложкой.

Материал – прежде всего!

Да, именно от материала зависит безопасность лопатки и даже удобство ее использования. Давайте пройдемся по основным разновидностям и выделим их преимущества и недостатки.

Дерево

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Один из «классических» материалов, пользующийся успехом у хозяек и поваров до сих пор. Он экологичен, не влияет на вкус пищи и достаточно мягок, чтобы не вредить посуде. Однако, на самом деле, его популярность едва ли продиктована настоящим удобством. Скорее всего, лопатки деревянные кухонные просто наиболее привычны и дешевы. Но стоит перечислить их недостатки, как сразу становится ясно: они едва ли могут носить гордое звание идеального кухонного помощника.

Дерево требует особого ухода, так как впитывает жидкости и жиры. Такая лопатка очень быстро теряет исходный аккуратный внешний вид и приобретает запах, который может испортить блюда. Кроме того, если не мыть ее после каждой готовки, дерево быстро покроется плесенью и станет рассадником бактерий. Ну и нельзя забывать банальный человеческий фактор – деревянная или бамбуковая лопатка может загореться, если забыть ее на плите.

Пластик

Альтернатива классическому дереву – современная пищевая пластмасса. Самый главный плюс здесь – огромнейший выбор расцветок и форм изделий, подкрепленный невысокой ценой. Но, на этом положительные стороны и заканчиваются. Пластмасса, какой бы она ни была, достаточно легко плавится от контакта со сковородкой. Это, во-первых, меняет геометрию изделия, усложняя его использование, а, во-вторых, при плавлении некоторые виды пластика (особенно самые-самые дешевые) могут выделять ядовитые соединения.

Если же вам по какой-то причине приглянулся именно этот вариант, лучше отдайте предпочтение другому синтетическому материалу – нейлону (чаще всего изделия из него имеют черный цвет и слегка шероховатую поверхность). Он выдерживает температуру до 220 градусов и не впитывает жидкости и запахи. Но, надо сказать, для готовки стейков или крупных кусков мяса материал не очень удобен – он достаточно легко гнется и все же плавится при долгом контакте с очень горячей посудой.

Силикон

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Силикон – еще более современный материал. Он обладает всеми важными плюсами: не влияет на вкус пищи, не впитывает запахи и соки, не плавится и прекрасно моется. Плохо одно – он чересчур мягкий и использовать силиконовую кухонную лопатку можно разве что для помешивания, а вот перевернуть котлетки или оладьи ей не получится. Именно поэтому выпускаются не цельно силиконовые модели, а изделия из комбинации материалов.

Это может быть силиконовый «наконечник» с пластиковой ручкой или металлическая лопатка, с мягким защитным покрытием. Последнему варианту, как наиболее удобному и универсальному и стоит отдать предпочтение.

В целом, это и есть самый оптимальный вариант из всех разновидностей и именно его можно в первую очередь советовать к покупке. Но ради справедливости мы рассмотрим и еще несколько моделей, встречающихся в магазинах.

Керамика

Керамические кухонные лопатки также иногда называются кулинарными, что отлично отражает их направленность. Эти изделия не используются для готовки, а применяются исключительно для сервировки и подачи к столу крупных кусков пирогов и тортов. Помешивать или переворачивать готовящуюся пищу таким изделием нельзя, да и делать это попросту неудобно.

Металл

В продаже можно найти не только деревянные кухонные лопатки, но и еще один классический вариант – изделия из металла, а точнее, из нержавеющей стали. При всей своей прочности, долговечности и простоте ухода, покупать такие лопатки не стоит. Причины мы уже указали в самом начале статьи.

Форма

what-kind-of-kitchen-spatula-should-every-housewife-have-04.jpg

Конечно же, удобство складывается не только из используемого материала, но и формы. Тут стоит учитывать два момента:

  • линию кромки,
  • место соединения ручки.

Удобнее всего, если лопатка будет слегка сужаться к переднему краю или даже иметь четко видную тонкую кромку – это серьезно упростит задачу переворачивания кусочков на сковороде.

Что касается ручки, то желательно, чтобы к лопатке она крепилась под небольшим углом или изгибом. Плоские лопатки тоже можно использовать, но помешивать ими гораздо удобнее, чем переворачивать блюдо во время готовки.

В заключение

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что идеальным вариантом для самой современной хозяйки будет силиконовая лопатка с изогнутой ручкой и тонким передним краем. Но, конечно же, никто не мешает вам при желании приобрести самую дешевую деревянную кухонную лопатку и просто бережно за ней ухаживать, ведь что ни говори, а критерии удобства и привычки у каждого свои.

Рейтинг:
(Голосов нет)
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

Интересные статьи

Какие бывают кружки: разбираем виды от классики до инноваций

Что представляют собой кружки? Ответить на этот вопрос смогут даже дети, скорее всего, сказав, что это стакан, только с ручкой. Однако сама же категория кружек достаточно обширна и включает десятки моделей, отличающихся друг от друга весьма кардинально. Давайте же познакомимся с основными разновидностями этого привычного для нас прибора и постараемся найти наиболее необычные варианты.

Как выбрать полки для кухонь
Количество вещей, которые нужны идеальной хозяйке на кухне, безгранично: это и бытовая техника, это и посуда, это и продукты питания, это и всевозможные аксессуары и сувениры. И самый главный вопрос для каждой из нас: как все это уместить на нескольких квадратных метрах так, чтобы и красиво было, и эргономично.
Подбираем на кухню сушилку для посуды

Сушилка для посуды – это кухонный аксессуар, который существенно экономит время, затрачиваемое на вытирание тарелок, чашек и прочих столовых приборов после мытья. Как и любой другой предмет кухонного интерьера, сушилка требует тщательного подхода к выбору.

Ножеточка на присоске – идеал для дома?

Большинство мужчин предпочитает использовать для заточки ножей специальные точильные камни; настоящие ножеманы идут еще дальше и даже применяют наждачку и пасту для полировки, а вот женщины красоте лезвия предпочитают практичность и экономию времени, поэтому у них одним из самых популярных приспособлений является ножеточка на присоске. Однако так ли она хороша? Давайте разберемся!

Керамическая кастрюля: преимущества, недостатки и особенности и использования

Керамические кастрюли, ввиду использования другого материала, существенно отличаются от металлических моделей и имеют внушительный список преимуществ...

Нож - всему голова

Не существует в мире ни одной кухни, где не было бы ножа. Вилку и ложку можно заменить, например, палочками, а хороший нож незаменим и бесценен. Как выбрать такой нож, как сохранить его работоспособность на долгие годы и какие вообще бывают ножи, мы обсудим в этой статье.

Открывашка для банок: виды и особенности

Каждой хозяйке, даже если она не любит или не умеет готовить, все-таки не раз приходится сталкиваться с необходимостью открыть банку с консервами. Это может быть и банальная банка с тушенкой и какие-нибудь соленья под винтовой крышкой. А так как консервы бывают разные, то и открывашка для банок тоже может иметь различную конструкцию. Вот о ней, а точнее о видах открывашек, различающихся этой самой конструкцией, мы и поговорим далее.

Маленькие секреты разделочной доски

Разделочная доска на кухне может показаться малозначительной деталью, которая не требует пристального внимания при выборе. На профессиональных кухнях можно встретить не меньше дюжины различных представителей этой кухонной утвари, каждая из которых служит для своей узкой цели. Конечно, на обычной кухне двенадцать разделочных досок не понадобятся, но и одной будет маловато. Как подобрать себе оптимальный набор, мы расскажем в этой статье.

Пошаговая инструкция по заточке ножей

Те, кто пользуется на кухне стальными ножами, знают, что рано или поздно даже самый лучший нож тупится, и резать с его помощью становится трудно. Вернуть былую остроту ножу можно и нужно. Но как это сделать, если электрической или хотя бы механической ножеточки под рукой нет, а есть только точило для ножей в виде бруска? Мы расскажем.

Для чего нужна менажница?

Для чего нужна менажница, что это вообще за прибор, и каким он может быть – все это вы узнаете из нашего материала.