Минимальная сумма заказа 20 000 руб
Минимальная сумма заказа 20 000 руб
+7 800 222-43-02
Обратный звонок
Минимальная сумма заказа 20 000 руб
Какие кухонные лопатки можно посоветовать каждой хозяйке?
13.09.2018

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Если раньше для помешивания шипящего на сковородке блюда можно было смело использовать простую ложку или вилку, не боясь повредить чугунную сковородку, то сейчас, когда большинство посуды имеет специальное покрытие, без лопатки уже не обойтись. Ну а раз есть спрос, значит, есть и предложение! И действительно, в магазинах можно найти самые разные изделия. Какие же лопатки кухонные сейчас существуют, и какой из них лучше отдать предпочтение – читайте в нашем материале.

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Проблема и решение

Как уже говорилось, в большинстве случаев современная сковородка имеет специальное антипригарное покрытие. Это может быть тефлон, керамика или гранит. Но, независимо от разновидности, все они требуют бережного обращения и не переносят контакта с твердыми материалами. Толщина защитного слоя обычно крайне мала, поэтому даже одной царапины будет достаточно для того, чтобы он начал разрушаться. Это грозит тем, что пища начнет пригорать, а кусочки постепенно отваливающегося покрытия будут попадать в пищу, что не слишком полезно и приятно.

Специальные же кухонные лопатки изготавливаются из мягких, щадящих материалов, не повреждающих поверхность, что избавляет хозяйку от вышеуказанной проблемы и продлевает срок эксплуатации посуды. Ну и как дополнение – в большинстве случаев пользоваться лопаткой просто удобнее, чем вилкой или ложкой.

Материал – прежде всего!

Да, именно от материала зависит безопасность лопатки и даже удобство ее использования. Давайте пройдемся по основным разновидностям и выделим их преимущества и недостатки.

Дерево

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Один из «классических» материалов, пользующийся успехом у хозяек и поваров до сих пор. Он экологичен, не влияет на вкус пищи и достаточно мягок, чтобы не вредить посуде. Однако, на самом деле, его популярность едва ли продиктована настоящим удобством. Скорее всего, лопатки деревянные кухонные просто наиболее привычны и дешевы. Но стоит перечислить их недостатки, как сразу становится ясно: они едва ли могут носить гордое звание идеального кухонного помощника.

Дерево требует особого ухода, так как впитывает жидкости и жиры. Такая лопатка очень быстро теряет исходный аккуратный внешний вид и приобретает запах, который может испортить блюда. Кроме того, если не мыть ее после каждой готовки, дерево быстро покроется плесенью и станет рассадником бактерий. Ну и нельзя забывать банальный человеческий фактор – деревянная или бамбуковая лопатка может загореться, если забыть ее на плите.

Пластик

Альтернатива классическому дереву – современная пищевая пластмасса. Самый главный плюс здесь – огромнейший выбор расцветок и форм изделий, подкрепленный невысокой ценой. Но, на этом положительные стороны и заканчиваются. Пластмасса, какой бы она ни была, достаточно легко плавится от контакта со сковородкой. Это, во-первых, меняет геометрию изделия, усложняя его использование, а, во-вторых, при плавлении некоторые виды пластика (особенно самые-самые дешевые) могут выделять ядовитые соединения.

Если же вам по какой-то причине приглянулся именно этот вариант, лучше отдайте предпочтение другому синтетическому материалу – нейлону (чаще всего изделия из него имеют черный цвет и слегка шероховатую поверхность). Он выдерживает температуру до 220 градусов и не впитывает жидкости и запахи. Но, надо сказать, для готовки стейков или крупных кусков мяса материал не очень удобен – он достаточно легко гнется и все же плавится при долгом контакте с очень горячей посудой.

Силикон

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Силикон – еще более современный материал. Он обладает всеми важными плюсами: не влияет на вкус пищи, не впитывает запахи и соки, не плавится и прекрасно моется. Плохо одно – он чересчур мягкий и использовать силиконовую кухонную лопатку можно разве что для помешивания, а вот перевернуть котлетки или оладьи ей не получится. Именно поэтому выпускаются не цельно силиконовые модели, а изделия из комбинации материалов.

Это может быть силиконовый «наконечник» с пластиковой ручкой или металлическая лопатка, с мягким защитным покрытием. Последнему варианту, как наиболее удобному и универсальному и стоит отдать предпочтение.

В целом, это и есть самый оптимальный вариант из всех разновидностей и именно его можно в первую очередь советовать к покупке. Но ради справедливости мы рассмотрим и еще несколько моделей, встречающихся в магазинах.

Керамика

Керамические кухонные лопатки также иногда называются кулинарными, что отлично отражает их направленность. Эти изделия не используются для готовки, а применяются исключительно для сервировки и подачи к столу крупных кусков пирогов и тортов. Помешивать или переворачивать готовящуюся пищу таким изделием нельзя, да и делать это попросту неудобно.

Металл

В продаже можно найти не только деревянные кухонные лопатки, но и еще один классический вариант – изделия из металла, а точнее, из нержавеющей стали. При всей своей прочности, долговечности и простоте ухода, покупать такие лопатки не стоит. Причины мы уже указали в самом начале статьи.

Форма

what-kind-of-kitchen-spatula-should-every-housewife-have-04.jpg

Конечно же, удобство складывается не только из используемого материала, но и формы. Тут стоит учитывать два момента:

  • линию кромки,
  • место соединения ручки.

Удобнее всего, если лопатка будет слегка сужаться к переднему краю или даже иметь четко видную тонкую кромку – это серьезно упростит задачу переворачивания кусочков на сковороде.

Что касается ручки, то желательно, чтобы к лопатке она крепилась под небольшим углом или изгибом. Плоские лопатки тоже можно использовать, но помешивать ими гораздо удобнее, чем переворачивать блюдо во время готовки.

В заключение

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что идеальным вариантом для самой современной хозяйки будет силиконовая лопатка с изогнутой ручкой и тонким передним краем. Но, конечно же, никто не мешает вам при желании приобрести самую дешевую деревянную кухонную лопатку и просто бережно за ней ухаживать, ведь что ни говори, а критерии удобства и привычки у каждого свои.

Рейтинг:
(Голосов нет)
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

Интересные статьи

Как правильно пользоваться френч-прессом

Френч-пресс – это один из видов заварочных чайников, в которых также часто готовят кофе, морсы и другие напитки, где требуется отделить жидкость от заварки, гущи, ягод.

Какие кухонные лопатки должны быть у каждой хозяйки?

Если раньше для помешивания шипящего на сковородке блюда можно было смело использовать простую ложку или вилку, не боясь повредить чугунную сковородку, то сейчас, когда большинство посуды имеет специальное покрытие, без лопатки уже не обойтись. Ну а раз есть спрос, значит, есть и предложение! И действительно, в магазинах можно найти самые разные изделия. Какие же лопатки кухонные сейчас существуют, и какой из них лучше отдать предпочтение – читайте в нашем материале.

Что скрывается под словом "измельчитель"

Чего только ни придумали в последние годы, чтобы облегчить жизнь домашней хозяйки. Одним из таких полезных механизмов является измельчитель. Он служит для того, чтобы легко, быстро и безопасно превращать любые продукты в мелкие ломтики и кусочки, которые станут затем основой для салата, супа, рагу или любого другого блюда.

Сервировка стола: советы и секреты
Идеальная хозяйка знает, что даже обычный семейный ужин за красиво и правильно сервированным столом становится вкуснее и приятнее.
Что такое мантоварка и что из нее едят

Восточная кухня давно прижилась в России, стала любимой и почти родной. И речь сейчас идет не о суши или лапше-вок, а о традиционных блюдах Монголии и Турции, например, мантах. Чтобы правильно приготовить это блюдо, существует специальная посуда – мантоварка или мантышница. О ней и пойдет речь в этой статье.

Какие бывают кружки: разбираем виды от классики до инноваций

Что представляют собой кружки? Ответить на этот вопрос смогут даже дети, скорее всего, сказав, что это стакан, только с ручкой. Однако сама же категория кружек достаточно обширна и включает десятки моделей, отличающихся друг от друга весьма кардинально. Давайте же познакомимся с основными разновидностями этого привычного для нас прибора и постараемся найти наиболее необычные варианты.

Воронки на кухне: какие, из чего, для чего

Воронка на кухне – предмет необходимый. Очень часто возникает нужда пересыпать или перелить что-либо из одной емкости в другую, причем желательно без потерь. Именно в этом случае и приходит на помощь воронка.

В каких банках хранить крупы удобнее всего?

У запасливой хозяйки на кухне всегда найдется запас различных круп. Их можно хранить и в заводской упаковке, но лучше запастись специальными банками для круп. В них и продукты лучше сохраняться, и насыпать их удобнее, и выглядят такие запасы гораздо лучше.

Топ 4 способов борьбы с накипью

В большинстве регионов России жители сталкиваются с такой распространенной бытовой проблемой, как накипь в электрическом или обычном чайнике. Дополнительная фильтрация воды от нее не спасает. Некоторые не обращают внимания на белую взвесь в чашке и карстовые скалы, нарастающие в чайнике. Другие пытаются бороться с этой явно неполезной для здоровья субстанцией. Мы попробовали собрать в одной статье опыт нескольких профессионалов.

Пароварки: газовые или электрические – какие лучше?

Ввиду нарастающей популярности здорового питания, спрос на пароварки неустанно растет. Однако у человека неподготовленного при покупке может возникнуть логичный вопрос: какие лучше пароварки – газовые или электрические?