Минимальная сумма заказа 30 000 руб
Оптовые цены доступны только зарегистрированным пользователям, или смотрите эти товары в розничном магазине
Минимальная сумма заказа 30 000 руб
Оптовые цены доступны только зарегистрированным пользователям, или смотрите эти товары в розничном магазине
+7 800 700 29 99
обратный звонок
Минимальная сумма заказа 30 000 руб
Оптовые цены доступны только зарегистрированным пользователям, или смотрите эти товары в розничном магазине
Личный кабинет
Выбираем бытовую фритюрницу
22.06.2017

На что обратить внимание при покупке фритюрницы

Фритюрницу нельзя назвать самым необходимым предметом в доме, но при ее наличии хозяйка может существенно расширить список блюд. Что можно готовить во фритюрнице? Отнюдь не только картошку, но и другие овощи, а также мясо и даже некоторые фрукты. Рассмотрим, на что стоит обратить большее внимание при покупке фритюрницы.

Выбираем фритюрницу для дома

Виды

Фритюрницы бывают электрические и традиционные. Вторые представляют собой обычную глубокую кастрюлю с антипригарным покрытием и корзиной, куда закладываются ломтики картофеля. При желании можно обойтись и обычной кастрюлей, но надо быть очень осторожным, чтобы не расплескать кипящее масло.

Электрические фритюрницы бывают настольные и встроенные. Первые – это отдельный бытовой прибор, подключающийся к розетке. Вторые встраиваются в кухонную мебель наряду с плитой и так далее.

Чаша

Это основной элемент прибора. Изготавливают ее обычно из алюминия или нержавеющей стали, а затем покрывают эмалью или антипригарным покрытием. Последний вариант является более предпочтительным, потому что в нем еда гарантированно не прилипнет к стенкам.

Объем чаши у бытовых приборов может быть самым разным от 0,5 до 4 литров. В некоторых приборах чаша съемная, в других такое удобство не предусмотрено. Кроме того, в крышке, накрывающей чашу, может быть окошко, но ряд моделей не имеет и его.

Нагревательный элемент

В этом плане фритюрница схожа с чайником – ТЭН также может быть открытым и закрытым, а также встроен под чашей или внутри ее самой. Большинство современных моделей имеют закрытый ТЭН под чашей, чтобы можно было реализовать технологию «холодного дна».

Выбираем фритюрницу для дома

Корзина

При приготовлении овощей или других продуктов во фритюре, их ломтики забрасывают не в саму чашу с кипящим маслом, а закладывают в специальную корзину, которую опускают в масло, а затем вынимают, давая излишкам стечь обратно. К большинству фритюрниц эта корзина прилагается, поэтому вам не придется задумываться об ее удобстве и объеме.

Прежде чем начинать готовить, изучите инструкцию, там должны быть указаны максимальные объемы продуктов, которые можно приготовить за один прием.

Фильтры

Современные приборы для приготовления фритюра обязательно оснащены фильтрами, иначе после первой же готовки на вашей кухне рискует надолго поселиться запах «Макдональдса». Фильтры могут быть стационарными, и тогда их необходимо регулярно мыть, или же сменными, в этом случае они нуждаются в регулярной замене.

Существуют также продающиеся отдельно от фритюрниц бумажные фильтры, которые служат для очистки масла перед каждой новой готовкой. Но нужно помнить, что в идеале готовить нужно каждый раз на свежем, а не на очищенном масле, поскольку в процессе готовки в нем накапливаются канцерогены.

Выбираем фритюрницу для дома

Индикаторы состояния

Более «навороченные» модели фритюрниц бывают оснащены различными индикаторами и таймерами, которые позволяют узнать, когда пора вынимать готовый продукт, когда нужно поменять масло или фильтры и так далее. Располагаться индикаторы могут на крышке или на боковой панели – это не имеет принципиальной разницы, кроме личного удобства пользователя.

Обратите внимание на возможность регулировки температуры готовки. Она может быть плавной и жесткой.

Нужно помнить, что масло долго остывает, поэтому даже если время готовки истекло, картошка продолжит жариться, и легко может подгореть, поэтому нужно сразу реагировать на оповещения таймера. В этом случае удобно, когда он съемный, и его можно прихватить с собой в другую комнату, если есть риск не услышать его писк с кухни.

Мощность

Мощность прибора зачастую напрямую связана с его объемом: чем меньше объем, тем меньше мощность. Отчасти это обосновывается тем, что маленький объем быстрее нагреется, чем большой при равной мощности.

Выбираем фритюрницу для дома

Немаловажным фактором является безопасность фритюрницы. Хотя большинство современных моделей обладают этим свойством по умолчанию, и обжечься можно только если сознательно сунуть руку в кипящее масло. Поэтому о безопасности стоит задуматься, если вы используете вместо фритюрницы кастрюлю.

Кроме того, любая фритюрница нуждается в тщательном уходе, который заключается не только в мытье, но и регулярной замене масла и фильтров.

Видео по теме:

Рейтинг:
(Голосов нет)
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

Интересные статьи

Какие бывают противни для духовки, и в чем их различия?

Если вы любите готовить, то прекрасно знаете, что кухонная посуда – это не только сковородки и кастрюли. Используя качественные и удобные противни для духовки можно приготовить множество вкусных блюд. О разновидностях и особенностях этих изделий мы и поговорим в данном материале.

Гид по выбору идеальной сковороды

Сковородка – такой предмет, который встречается в каждом доме. Даже на студенческой кухне она, как правило, не одна. Сейчас, приходя в магазин с целью купить кухонную утварь, можно растеряться от разнообразия видов, размеров и материалов. Какая же сковорода лучше и как ее выбрать? Попробуем разобраться вместе.

Шашлыки круглый год

Май, начиная со Дня Труда, который в нашей стране выходной, у большинства рабочего населения ассоциируется с началом дачного сезона, а также выездом на шашлыки и вообще приятным времяпрепровождением. Но что делать, если погода, как в этом году, не благоприятствует ни агрофитнесу, ни пикникам на природе? Можно с не меньшим удовольствием посидеть теплой компанией и дома, при этом даже не обязательно отказывать себе в приготовлении шашлыков. Для того чтобы получить ароматные кусочки хорошо прожаренного мяса, достаточно лишь обзавестись электрической шашлычницей. А какие они бывают и как выбрать лучший вариант, мы обсудим в этой статье.

Все, что вы хотели бы знать о наборах для маникюра

Говорят, что истинную леди выдают не шляпка и не изысканные манеры, а ухоженные ручки. Индустрия красоты не стоит на месте, и вниманию прекрасных дам предлагаются разнообразные наборы для домашнего маникюра. Новинкой в этой сфере стал электрический маникюрный набор, который позволяет полностью заменить поход в салон красоты, без труда проделывая все необходимые манипуляции дома.

Как правильно пользоваться френч-прессом

Френч-пресс – это один из видов заварочных чайников, в которых также часто готовят кофе, морсы и другие напитки, где требуется отделить жидкость от заварки, гущи, ягод.

Терки, их виды, и продукты, для которых они предназначены

На первый взгляд, терка – предмет банальный и простой, а в хозяйстве достаточно иметь какую-нибудь дешевую модель. Однако вопреки подобному мнению, терки могут похвастаться пусть и небольшим, но разнообразием, которое заключается не только в разнице их форм, но и в предназначении и даже возможностях.

Для чего на кухне силиконовый коврик

Хозяйки, любящие баловать себя и своих близких выпечкой знают, как бывает обидно, если булочки или слойки пригорают к противню. Однако наука пришла на помощь: силиконовые коврики для выпечки – новое слово в кулинарии. Они позволяют не только избежать пригорания печенья, но и делают меню семейства более здоровым и полезным. Хотите узнать, каким образом? Читайте наш материал.

Время для чая

Придумавшие чайную церемонию древние китайцы и представить себе не могли, насколько популярным станет этот бодрящий напиток и сколько появится разнообразных посудин для заварки: керамические, чугунные, пластиковые, стеклянные. Выбрать себе подходящий чайник в наше время стало весьма непростой задачей.

Как расшифровать пиктограммы на пластиковой посуде?

В прошлом материале мы рассказывали о значении непонятных значков, наносимых на различную посуду из стекла, керамики и металла. Однако помимо этих пиктограмм на пластиковых кухонных принадлежностях можно встретить и другие значки с цифрами и символами. Что же означают они?

Как выбрать сковороду-блинницу

У современных хозяек не возникает проблем, чтобы порадовать свое семейство румяными блинчиками. Им не нужно возиться с неудобными железными листами или тяжелыми чугунными сковородками, не нужно ставить опару. Технологии значительно облегчили процесс готовки, в том числе и создали целую коллекцию вариантов легких, красивых и удобных блинных сковородок.