Минимальная сумма заказа 20 000 руб
Минимальная сумма заказа 20 000 руб
+7 800 222-43-02
Обратный звонок
Выбираем бытовую фритюрницу
22.06.2017

На что обратить внимание при покупке фритюрницы

Фритюрницу нельзя назвать самым необходимым предметом в доме, но при ее наличии хозяйка может существенно расширить список блюд. Что можно готовить во фритюрнице? Отнюдь не только картошку, но и другие овощи, а также мясо и даже некоторые фрукты. Рассмотрим, на что стоит обратить большее внимание при покупке фритюрницы.

Выбираем фритюрницу для дома

Виды

Фритюрницы бывают электрические и традиционные. Вторые представляют собой обычную глубокую кастрюлю с антипригарным покрытием и корзиной, куда закладываются ломтики картофеля. При желании можно обойтись и обычной кастрюлей, но надо быть очень осторожным, чтобы не расплескать кипящее масло.

Электрические фритюрницы бывают настольные и встроенные. Первые – это отдельный бытовой прибор, подключающийся к розетке. Вторые встраиваются в кухонную мебель наряду с плитой и так далее.

Чаша

Это основной элемент прибора. Изготавливают ее обычно из алюминия или нержавеющей стали, а затем покрывают эмалью или антипригарным покрытием. Последний вариант является более предпочтительным, потому что в нем еда гарантированно не прилипнет к стенкам.

Объем чаши у бытовых приборов может быть самым разным от 0,5 до 4 литров. В некоторых приборах чаша съемная, в других такое удобство не предусмотрено. Кроме того, в крышке, накрывающей чашу, может быть окошко, но ряд моделей не имеет и его.

Нагревательный элемент

В этом плане фритюрница схожа с чайником – ТЭН также может быть открытым и закрытым, а также встроен под чашей или внутри ее самой. Большинство современных моделей имеют закрытый ТЭН под чашей, чтобы можно было реализовать технологию «холодного дна».

Выбираем фритюрницу для дома

Корзина

При приготовлении овощей или других продуктов во фритюре, их ломтики забрасывают не в саму чашу с кипящим маслом, а закладывают в специальную корзину, которую опускают в масло, а затем вынимают, давая излишкам стечь обратно. К большинству фритюрниц эта корзина прилагается, поэтому вам не придется задумываться об ее удобстве и объеме.

Прежде чем начинать готовить, изучите инструкцию, там должны быть указаны максимальные объемы продуктов, которые можно приготовить за один прием.

Фильтры

Современные приборы для приготовления фритюра обязательно оснащены фильтрами, иначе после первой же готовки на вашей кухне рискует надолго поселиться запах «Макдональдса». Фильтры могут быть стационарными, и тогда их необходимо регулярно мыть, или же сменными, в этом случае они нуждаются в регулярной замене.

Существуют также продающиеся отдельно от фритюрниц бумажные фильтры, которые служат для очистки масла перед каждой новой готовкой. Но нужно помнить, что в идеале готовить нужно каждый раз на свежем, а не на очищенном масле, поскольку в процессе готовки в нем накапливаются канцерогены.

Выбираем фритюрницу для дома

Индикаторы состояния

Более «навороченные» модели фритюрниц бывают оснащены различными индикаторами и таймерами, которые позволяют узнать, когда пора вынимать готовый продукт, когда нужно поменять масло или фильтры и так далее. Располагаться индикаторы могут на крышке или на боковой панели – это не имеет принципиальной разницы, кроме личного удобства пользователя.

Обратите внимание на возможность регулировки температуры готовки. Она может быть плавной и жесткой.

Нужно помнить, что масло долго остывает, поэтому даже если время готовки истекло, картошка продолжит жариться, и легко может подгореть, поэтому нужно сразу реагировать на оповещения таймера. В этом случае удобно, когда он съемный, и его можно прихватить с собой в другую комнату, если есть риск не услышать его писк с кухни.

Мощность

Мощность прибора зачастую напрямую связана с его объемом: чем меньше объем, тем меньше мощность. Отчасти это обосновывается тем, что маленький объем быстрее нагреется, чем большой при равной мощности.

Выбираем фритюрницу для дома

Немаловажным фактором является безопасность фритюрницы. Хотя большинство современных моделей обладают этим свойством по умолчанию, и обжечься можно только если сознательно сунуть руку в кипящее масло. Поэтому о безопасности стоит задуматься, если вы используете вместо фритюрницы кастрюлю.

Кроме того, любая фритюрница нуждается в тщательном уходе, который заключается не только в мытье, но и регулярной замене масла и фильтров.

Видео по теме:

Рейтинг:
(Голосов нет)
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

Интересные статьи

Для чего на кухне силиконовый коврик

Хозяйки, любящие баловать себя и своих близких выпечкой знают, как бывает обидно, если булочки или слойки пригорают к противню. Однако наука пришла на помощь: силиконовые коврики для выпечки – новое слово в кулинарии. Они позволяют не только избежать пригорания печенья, но и делают меню семейства более здоровым и полезным. Хотите узнать, каким образом? Читайте наш материал.

Выбираем универсальную плойку для волос

Объемные упругие локоны помогут женщине стать королевой корпоратива или выпускного бала. Благо, тем, кого природа не наделила буйными кудрями, научно-технический прогресс подарил возможность предстать во всей красе, не потратив на это много времени и денег. Для обзаведения красивой прической нужна всего лишь плойка для завивки.

Если вы впервые задумались над приобретением плойки, инструкция по выбору этого полезного предмета окажется для вас весьма нелишней.

Маленький кулинарный секрет - кондитерская кисть

Наверняка многие из нас помнят, как раньше мамы и бабушки собирали в пучок вороньи или куриные перья, чтобы потом при помощи этой метелки смазывать противни или наносить яичный белок на пирожки, чтобы они покрылись румяной аппетитной корочкой. У современных хозяек, к счастью, есть выбор: на смену перьям, которые неудобные и не очень-то гигиеничны, пришли эргономинчные кондитерские кисти.

Выбираем вешалки для ванной комнаты

Вешалки – практически обязательный атрибут для ванной комнаты. Без них невозможно представить комфортное ее использование, ведь полотенца и халаты нужно где-то разместить.

Виды и особенности машинки для стрижки волос

Машинка для стрижки волос должна быть в арсенале каждого мужчины или даже женщины, помогающей избраннику ухаживать за своей внешностью. Однако, как и в большинстве других случаев, огромное разнообразие моделей лишь усложняет выбор, поэтому мы решили рассказать вам, какими же они бывают и чем отличаются друг от друга.

Маленькие секреты разделочной доски

Разделочная доска на кухне может показаться малозначительной деталью, которая не требует пристального внимания при выборе. На профессиональных кухнях можно встретить не меньше дюжины различных представителей этой кухонной утвари, каждая из которых служит для своей узкой цели. Конечно, на обычной кухне двенадцать разделочных досок не понадобятся, но и одной будет маловато. Как подобрать себе оптимальный набор, мы расскажем в этой статье.

Виды современных интерьеров и их особенности

Известно много стилей интерьера: барокко, викторианский, готический, этнический, прованс, кантри и так далее. Но, согласитесь, реализовать большую часть этого великолепия в условиях одной небольшой квартиры довольно сложно, для этого нужен как минимум собственный коттедж, причем по внешнему исполнению соответствующий задумке внутреннего содержания. Современные же стили оформления помещения в большинстве своем гораздо демократичнее. Они не требуют витражных окон и спускающихся со стен на пол шкур. Вместо паркета используется ламинат и другие доступные материалы.

Мельницы для специй: какую лучше выбрать

Любое блюдо станет ароматнее и вкуснее, если оттенить его вкус добавлением специй. Повара и хозяйки знают, что свежемолотые приправы обладают более интенсивным ароматом, чем те, которые заботливо смололи и расфасовали по пакетикам на заводе. Раньше для превращения перца горошком в порошок использовали ступки и пестики, но сейчас в большинстве домов поселились специальные маленькие мельницы для специй.

Как расшифровываются значки по уходу за одеждой

В наши дни у человека нет проблем с покупкой одежды по душе. Проблема появляется тогда, когда предстоит все это великолепие рассортировать перед стиркой. О том, что белое не стирают вместе с цветным знает, наверняка, каждая хозяйка. Как отличить линяющую ткань от безопасной? Ту, которая может «сесть», от той, которая может растянуться до безобразия? Для начинающей хозяйки это может стать сложным квестом.

Советы по выбору кувшина-фильтра для воды

Каждый современный человек хоть немного, но в курсе состояния экологии, поэтому сейчас разнообразные фильтры для воды можно встретить не только в квартирах жителей мегаполисов, но и в деревнях на периферии.