04.09.2017

Зачем на кухне нужны ножницы

Виды кухонных ножниц

Современные хозяйки стараются максимально оснастить свою кухню, упрощая процесс готовки. Так на многих кухнях появились специальные ножницы для готовки. Они имеют разную форму, зубчики, многочисленные лезвия и другие приспособления, которые определяют сферу их деятельности:

Для зелени – их просто опознать по нескольким параллельным тонким лезвиям, которые позволяют быстро накрошить лук или укроп в салат аккуратными кусочками, сохранив разделочную доску чистой.
Для рыбы – имеют короткие зазубренные лезвия и мощными ручками с одним кольцом. С помощью таких ножниц твердые плавники и хвосты перестанут представлять проблему. При покупке лучше взять разборную модель, чтобы проще было ее затем очистить от застрявшей чешуи.
Для птицы – эти ножницы по форме и размерам скорее похожи на садовый секатор. Они имеют загнутые лезвия с зазубринами и мощные ручки. Благодаря им разделка тушки птицы или некрупного животного становится намного легче.
Универсальные кухонные ножницы имеют привычный «портняжный» вид, однако более мощные ручки и острые лезвия. С их помощью одинаково легко можно нарезать и зелень, и мясо, но с костями они не справятся. Часто такие модели бывают оснащены выемкой для колки орехов или открывашкой для бутылок.

Как выбрать кухонные ножницы

Функционал ножниц

Во время готовки возникает множество ситуаций, когда ножницы оказываются гораздо удобнее ножа. В частности, преимущество ножниц состоит в том, что они позволяют резать на весу, не пачкая разделочную доску. С их помощью можно:

Разделать рыбу и птицу, в том числе раздробить кости и хрящи.

Быстро нашинковать зелень.

Нарезать овощи или фрукты в салат, аккуратно удалив несъедобные детали.

Нарезать сырое тесто, придав ему нужную форму.

Нарезать пиццу (некоторые модели ножниц оснащены специальной лопаточкой для раскладывания кусков).

Вскрыть упаковку молока, сока или любого другого продукта.

Наличие дополнительных деталей позволяет также открывать крышки или колоть орехи.

Как выбрать кухонные ножницы

Уход за кухонными ножницами

Кухонные ножницы не требуют никакого особенного ухода. После использования их, как и любую посуду и аксессуары, необходимо мыть. Правда, делать это лучше вручную. Существует мнение, что посудомоечная машина сокращает срок службы ножниц. Изредка их необходимо затачивать с помощью специальной точилки. Хранятся ножницы в кухонном ящике или вешаются на крючок поблизости от места готовки.

Рассказать друзьям

Назад к списку статей

Рейтинг:

(Голосов нет)

Ваше имя*

Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop

Перетащите файлы

Ничего не найдено

Отправить Отменить

Символы на картинке*

Загрузить изображение

Разрешить смайлики в этом сообщении

Интересные статьи

Сито для просеивания: разновидности и возможности

Сито, с одной стороны, нельзя назвать важным предметом на кухне – большинство людей его не использует, но если хотя бы изредка печь блины или всерьез увлекаться кулинарией, обойтись без сита крайне сложно. Точнее, обойтись можно, но тогда блюда уж точно не получатся такими вкусными.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю (часть вторая)

А мы продолжаем делиться секретами отмывания грязных кастрюль.

Какие бывают скалки

Скалки – это один из самых древних кухонных аксессуаров. Их прообразы – гладко обструганные палки – встречаются даже на стоянках людей, живших в каменном веке. Но даже этот нехитрый прибор совершенствовался с годами, и современные хозяйки имеют выбор из множества вариантов. Какой из них лучше?

Зачем хозяйке нужны кухонные щипцы

Кулинарные щипцы – это относительно новое явление на российских кухнях, хотя каждый наверняка мог видеть их на шведских столах в отелях или в магазинах на витринах с мармеладом, который продается на развес. Профессиональные повара давно оценили удобство этого кухонного аксессуара, в то время как любительницы кулинарии только начинают оценивать его по достоинству.

Какой может быть вешалка для ванной?

Обустройство ванной комнаты очень похоже на оформление кухни. Здесь точно так же важно найти удачное сочетание красоты и удобства. Достигнуть его позволяют различные аксессуары и мелочи, одной из которых является вешалка для ванной.

Что такое мантоварка, и какое у нее применение?

Мантоварка, в отличие от, скажем, сковородки или кастрюли – вещь на кухне не обязательная. Но дело здесь не в том, что она оказывается не нужной для большинства любителей готовить, а, скорее всего, в их небольшой осведомленности о возможностях этого прибора. Эту проблему мы и попробуем решить в сегодняшнем материале.

Как правильно пользоваться френч-прессом

Френч-пресс – это один из видов заварочных чайников, в которых также часто готовят кофе, морсы и другие напитки, где требуется отделить жидкость от заварки, гущи, ягод.

Чем френч-прессы лучше обычных заварочных чайников?

Заварочный чайник есть на любой кухне. И даже если предпочтение отдается чаю в пакетиках, самый обычный чайник обязательно хранится где-нибудь на дальней полочке шкафа. При этом в нашей стране чаще ипользуются обычные фарфоровые «пузатые» модели, а френч-прессы, которые гораздо удобнее, почему-то серьезно уступают им в популярности. Возможно, все дело в том, что они появились в магазинах относительно недавно, поэтому многие просто не подозревают, чем френч-прессы лучше обычных чайников. Так почему бы не рассказать об их удобстве?

Как выбрать полки для кухонь
Количество вещей, которые нужны идеальной хозяйке на кухне, безгранично: это и бытовая техника, это и посуда, это и продукты питания, это и всевозможные аксессуары и сувениры. И самый главный вопрос для каждой из нас: как все это уместить на нескольких квадратных метрах так, чтобы и красиво было, и эргономично.

Создайте свое утреннее настроение

Кто бы что ни говорил, а у большей части работающего населения утро все-таки начинается именно с кофе. И каждый кофейный гурман знает, что сделать утро действительно добрым может только свежесваренный кофе, Кофеварка давно не является чем-то эксклюзивным и дорогим, он поселился во многих домах, и пока хозяин потягивается, умывается и чистит зубы, его уже ожидает чашечка ароматного напитка.